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プイィ・フュイッセ
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プイィ・フュイッセ
プイィ・フュイッセ（）は、フランスのブルゴーニュ地域圏ソーヌ＝エ＝ロワール県の中央部で生産される、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ (AOC) の指定を受けた辛口白ワインである。
== 地理 ==
マコン市の南西部から南部に広がるフュイッセ、シャントレ、ソリュトレ・プイィ、ヴェルジソンの4つの村が生産区域である。いずれも面積が数km² 、人口は250人から500人くらいの小さな村である。
ソリュトレ・プイィ村に、プイィ山という、標高550メートルほどの石灰岩でできた山があり、そのおかげでこのあたりは、キンメリジャンと呼ばれるミネラル分の豊富なアルカリ性の土壌になっており、シャルドネ種のぶどう栽培に適している。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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