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ベネディクティン（Benedictine）とは、フランス産のブランデーをベースとするリキュールのブランドである。ベネディクティンには、ベネディクティンD.O.M.とベネディクティンB&Bが存在する。1510年に、フランス・ノルマンディーにあったベネディクト派の修道院で作られたものが始まり。フランス革命時にレシピは失われたが、1863年に復元された。レシピが現存するものとしては最古のリキュールと言われる。 ジュニパー・ベリーやハッカを始め、27種類のハーブが使われている。アルコール度数は40度。 アイスクリームにかけたり、洋菓子の風味付けにも使用できる。 == ベネディクティンを使ったカクテル == * B&B * シンガポール・スリング * アカシア * モンテカルロ 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ベネディクティン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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