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ペラルゴン酸（ペラルゴンさん、pelargonic acid）は、9個の炭素鎖の末端にカルボキシル基を持つ飽和脂肪酸である。 「使い古した食用油に似た〔プレスリリース - ライオン株式会社 2008年11月13日〕不快なにおい」を持つ油状の液体で、水にはほとんど溶けないが、クロロホルムやエーテル、アルコール、酢酸エチルにはよく溶ける。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する〔 (東京化成工業株式会社)〕。 ==概要== 天然には、エステルとしてテンジクアオイ属（学名：ペラルゴニウム ''Pelargonium''）、キイチゴ属、''Ajania''属の植物の精油に含まれる。 また、エルカ酸をオゾン分解した際の生成物である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ペラルゴン酸」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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