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ホウライタケ科 (') は真正担子菌綱ハラタケ目の菌類。白い胞子をもっており、多くはかたい柄を持っている。乾燥期の間は萎縮し、雨が降ると回復する能力を持っている。広く食用として消費されているシイタケなどがこれに属する。その他ホウライタケ属のシバフタケ等がこの種として知られている。また、''Moniliophthora''属はカカオにてんぐ巣病などを引き起こす病原菌として南アメリカで恐れられている〔The Impact of Plant Diseases on World Chocolate Production , Plant Management Network, 9 July 2001.〕。中国雲南省に自生する''Trogia venenata''は同省で多数の中毒死者を出した猛毒菌として恐れられ、アルキンを含んだ2種のアミノ酸が発見されている〔Deadly chinese mushrooms: Amino acids revealed as cause of deaths in Yunnan province. , Internetchemistry.com, 2012年2月12日〕。2008年の時点では54属1590種類が知られている。 ホウライタケ属はγ-グルタミル-マラスミン酸からチオスルフィネートを経て直鎖有機硫黄化合物を生成する。乾燥後の水戻しで強いニンニク臭がすることから、西洋ではニンニクキノコの別名を持つ。 ツキヨタケ科はBresinskyによって1985年に初めてキシメジ科から分離して記載された〔Kämmerer A, Besl H, Bresinsky A. (1985). ''Omphalotaceae'' fam. nov. und ''Paxillaceae'', ein chemotaxonomischer Vergleich zwier Pilzfamilien der ''Boletales''. ''Pl. Syst. Evol''. 150:101–17.〕。ホウライタケ科も同様にキシメジ科からの分離で作られ、双方とも2006年に公的に認められたが、現在ではツキヨタケ科はホウライタケ科のシノニムと考えられている〔Kirk ''et al''., 2008, p. 481.〕。以前ツキヨタケ科に含まれていたネッタイカタハ属、モリノカレバタケ属、シイタケ属、シロホウライタケ属、Mycetinis、アカアザタケ属、ツキヨタケ属は現在ではホウライタケ科に加わっている。 ホウライタケ属はγ-グルタミル-マラスミン酸からチオスルフィネートを経て直鎖有機硫黄化合物を生成する。乾燥後の水戻しで強いニンニク臭がすることから、西洋ではニンニクキノコの別名を持つ。 ツキヨタケ科はBresinskyによって1985年に初めてキシメジ科から分離して記載された〔Kämmerer A, Besl H, Bresinsky A. (1985). ''Omphalotaceae'' fam. nov. und ''Paxillaceae'', ein chemotaxonomischer Vergleich zwier Pilzfamilien der ''Boletales''. ''Pl. Syst. Evol''. 150:101–17.〕。ホウライタケ科も同様にキシメジ科からの分離で作られ、双方とも2006年に公的に認められたが、現在ではツキヨタケ科はホウライタケ科のシノニムと考えられている〔Kirk ''et al''., 2008, p. 481.〕。以前ツキヨタケ科に含まれていたネッタイカタハ属、モリノカレバタケ属、シイタケ属、シロホウライタケ属、Mycetinis、アカアザタケ属、ツキヨタケ属は現在ではホウライタケ科に加わっている。 == 下位分類 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ホウライタケ科」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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