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ボグラチ(Bograč)は、スロヴェニア北東部のプレクムリエ地方の郷土料理。 ハンガリーの伝統的な料理グラーシュによく似ている。材料は豚肉、牛肉、猪肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、パプリカ、塩。 他のグラーシュと異なる点は、肉を3種類使う点と、ジャガイモを別個に調理せずにスープと一緒に料理する点である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ボグラチ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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