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ポタジェ : ウィキペディア日本語版
ポタジェ

ポタジェ(potager)またはジャルダン・ポタジェ(jardin potager)とは、家庭菜園を意味するフランス語であり、果樹野菜ハーブ草花などを混植した実用と観賞の両目的を兼ね備えたである。
==概要==
ヨーロッパにおけるポタジェの歴史は古く、現在ではフランスイギリスを中心に広く世界中でさまざまに形を変えたポタジェが見られる。収穫重視で旧来型のを作り同じ品種を一列に植えつけるタイプの素朴なイメージのイギリスのキッチンガーデンに対して、より装飾的で観賞性の高いのがポタジュの特徴である。そのため、菜園とはいいながら、配色に留意したり、草丈で高低をつけ立体感を演出したり、あるいはベンチガーデンチェアを置いたり、ラティスフェンス敷石で装飾するなど各種工夫が見られる。最近では食物の安全性の問題の高まりとともに有機栽培無農薬栽培が注目を浴び、ガーデニングに取り入れるガーデナーが日本でも増えつつある。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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