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ポヨ・バルバコア () は、メキシコ料理のひとつ。 鶏肉を塊のままバナナの葉などで包んで、じっくりと蒸し焼きにしたもの。 ポヨはニワトリ、バルバコアはバーベキューの語源となったスペイン語の単語である。 category:メキシコの食文化 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ポヨ・バルバコア」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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