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ポンピエ（フランス語：Pompier）とは、ベルモットをベースに、クレーム・ド・カシスを加え、ソーダで割ったカクテル。 ポンピエとはフランス語で消防士のこと。 フランスで大衆的に飲まれているカクテルのひとつ。 英語圏ではベルモット・カシス(Vermouth & Casis)とも呼ばれる。 == レシピ == 現在の一般的なレシピは、次のとおり。 * ドライ・ベルモット - 60ml * クレーム・ド・カシス - 15ml * ソーダ - 適宜 : 大き目のシャンパングラスにベルモットとカシスを注ぎ、ソーダで満たし、軽くステアする。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ポンピエ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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