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ポンベ : ウィキペディア日本語版
ポンベ

ポンベ(、)は、アフリカアルコール飲料である。ポルトガル語の綴りからフォンベと表記される場合もある。
名称はスワヒリ語を意味するPombeに由来する。サハラ砂漠以南のアフリカで飲用されるミレットビールの一種であり、キビモロコシトウモロコシなどを原料として発酵したものである。
分裂酵母シゾサッカロミセス・ポンベは、東アフリカで醸造されたポンベから分離されたものである。
2015年1月、モザンビークでポンベが原因による食中毒と思われる症状が発生し、少なくとも69人が死亡、200人が腹痛などを起こした〔伝統酒で集団中毒、死者69人に モザンビーク AFP 2015年1月13日 1月14日閲覧)〕〔自家醸造の酒を飲んで69人死亡 モザンビーク CNN 2015年1月13日 1月14日閲覧)〕。
==出典==




抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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