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ポーク卵 : ミニ英和和英辞書
ポーク卵[ぽーくたまご]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
: [たまご]
 【名詞】 1. (1) egg(s) 2. spawn 3. roe 4. (2) (an expert) in the making 

ポーク卵 : ウィキペディア日本語版
ポーク卵[ぽーくたまご]

ポーク卵(ポークたまご)とは、缶詰ポークランチョンミート鶏卵を使った料理。沖縄県大衆食堂定食メニューの一つである。
== 概要 ==
沖縄県では、第二次世界大戦後の占領時代米軍によって持ち込まれた缶入りポークランチョンミートが、「ポーク」という略称で一般家庭の食材として定着し、味噌汁の実やチャンプルーなどさまざまな料理の素材として用いられるようになった。そういった中で、ポークを薄切りしたものを焼き、これと卵焼きもしくは目玉焼き惣菜にするというのは、ごくありふれた食事風景であった。これをそのまま食堂のメニューにしたものが「ポーク卵」である。
通常、この名で出るものは、一枚の皿にやや厚めにスライスして両面を焼いたポークが数枚と、オムレツ風かスクランブルエッグにした卵焼き、もしくは目玉焼きにケチャップが添えられている。あわせて少量の生野菜、それに茶碗どんぶりによそわれたご飯と汁物がつく。沖縄のほとんどの大衆食堂に存在するメニューであり、たいていは食堂で最も安い定食の一つである。
また、沖縄県の弁当屋やコンビニエンスストアでは、ポーク卵のおむすびが定番となっている。薄焼きの卵とポークを海苔とごはんでサンドイッチにしたもので、味付けにはケチャップやアンダンスーなどが用いられる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ポーク卵」の詳細全文を読む




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