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マトリシン（matricin）は、カモミール（''Matricaria recutita''）の花に最大0.15%含まれる無色の結晶性物質である〔。1957年に初めて単離された。 セスキテルペンラクトンとしての推定構造は1982年にNMR測定によって確認された。マトリシンは、水蒸気蒸留によって酢酸や水、二酸化炭素を失うとカマズレンとなり、抗炎症作用を示す〔V. Jakovlev, O. Isaac, E. Flaskamp: ''Pharmakologische Untersuchungen von Kamillen-Inhaltsstoffen – Untersuchungen zur antiphlogistischen Wirkung von Chamazulen und Matricin'', Planta medica, Vol. 49, 1983, 67–73.〕。 == カマズレンの生成 == 水蒸気蒸留の間、マトリシン (1) は、まず酢酸と水を失い、カマズレン酢酸 (2) となる。さらに加熱すると脱炭酸によりカマズレン (3) が生成する。 出発物質のマトリシンは無色であるが、カマズレン酢酸および最終生成物のカマズレンは濃い青紫色である〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「マトリシン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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