翻訳と辞書 Words near each other ・ マルディン県 ・ マルディ・グラ ・ マルディーニ ・ マルデオオホシミミヨトウ ・ マルデルプラタ ・ マルト ・ マルト (チェーンストア) ・ マルト (月のクレーター) ・ マルトゥイノフ ・ マルトゥッチ ・ マルトデキストリン ・ マルトトリオース ・ マルトノマ大学 ・ マルトノマ滝 ・ マルトノマ郡 (オレゴン州) ・ マルトノマ郡庁舎 ・ マルトビムシ亜目 ・ マルトフ ・ マルトモ ・ マルトラーナ教会 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク マルトデキストリン ： ミニ英和和英辞書 マルトデキストリン ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 マルトデキストリン ： ウィキペディア日本語版 マルトデキストリン マルトデキストリン(Maltodextrin)は、食品添加物として用いられる多糖である。デンプンの部分的な加水分解によって作られ、クリーム色の吸湿性の粉末となる。マルトデキストリンは消化しやすく、グルコースと同じくらい速く吸収される。程よい甘みがあり、匂いはほとんどない。天然のソーダやキャンディを作るのに用いられる。 ==構造== マルトデキストリンは、様々な長さのD-グルコース単位で構成される。グルコースはα1,4-グリコシド結合で繋がっている。通常、グルコースの長さが3から19の混合物として得られる。 マルトデキストリンのデキストロース当量は3から20である（デキストロース当量が高いほど、グルコース鎖は短く、甘みや溶解度は大きい）〔Alternative carbohydrate sweeteners , Sugar Association〕。デキストロース当量が20を超えるものは、ヨーロッパ連合の合同関税品目分類表でグルコースシロップと分類され、デキストロース当量が10以下のものはデキストリンと分類される。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「マルトデキストリン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.