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ミリストレイン酸(Myristoleic acid)または9-テトラデセン酸(9-tetradecenoic acid)は、ω-5脂肪酸の一つ。Δ9デサチュラーゼによってミリスチン酸から生合成されるが、天然にはあまり見られない〔Myristoleic acid at Lipomics.com〕。この脂肪酸の主な供給源の一つはニクズク科の種油で、いくつかの種では油全体の30%以上を占める〔Monoenoic acids at CyberLipid.org〕。 == 脚注 == 〔 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ミリストレイン酸」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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