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メスクラン・グリーンズ : ミニ英和和英辞書
メスクラン・グリーンズ[めす]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

メス : [めす]
  1. (nl:) (n) scalpel (nl: mes) 2. surgical knife 3. (P), (nl:) (n) scalpel (nl: mes)/surgical knife
ラン : [らん]
 【名詞】 1. (1) run 2. (2) LAN (local area network) 3. (P), (n) (1) run/(2) LAN (local area network)
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

メスクラン・グリーンズ ( リダイレクト:ベビーリーフ ) : ウィキペディア日本語版
ベビーリーフ[ちょうおん]
ベビーリーフとは発芽後10-30日程度の若い葉菜の総称である。
== 概要 ==

葉丈10-15cm程度で葉柄部分から収穫し、サラダなどに供する。彩りや味の異なる数種類の葉を混ぜて売られるのが一般的である。
ベビーリーフ同様、サラダ用に若い葉菜の柔らかい葉を取り混ぜたものをフランス語ムスクラン(mesclun)、英語でメスクラン・グリーンズ(mesclun greens),
イタリア語ミスティカンツァ(misticanza)と呼ぶ。アメリカ合衆国カナダの規模の大きなスーパーマーケットでは、野菜売り場でよく見られる。元々は南フランスのサラダである。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ベビーリーフ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Mesclun 」があります。




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