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メチオニントランスアミナーゼ(Methionine transaminase、)は、系統名をL-メチオニン:2-オキソ-酸 アミノトランスフェラーゼ(L-methionine:2-oxo-acid aminotransferase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。 :L-メチオニン + 2-オキソカルボン酸2-オキソ-4-メチルチオブタン酸 + L-アミノ酸 この酵素は、L-メチオニンで最も活性が高い。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「メチオニントランスアミナーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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