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メチルヘプテノン(6-メチル-5-ヘプテン-2-オン、)は脂肪族ケトンの一種である。C8H14Oの化学式を持つ、フィルベルトン(、5-メチル-2-ヘプテン-4-オン)などの異性体がある。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する〔。 == 製造 == 天然には、1890年代に多くの植物の精油中から発見された。レモングラスの精油に2%ほど、その他カモミールやレモンバームなど多くの精油にもわずかずつ含まれる。工業的にはアセトンとアセチレンのエチニル化反応により3-メチル-1-ブチン-3-オールをつくり、これを半還元することによりメチルヘプテノンが得られる〔香りの化学2 (chem-station)〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「メチルヘプテノン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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