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メンタン : ウィキペディア日本語版
メンタン

メンタン (menthane) はテルペンの一種で、精油中など天然に存在する有機化合物である。無色の液体で、フェンネル様の芳香を持つ。''p''-メンタン骨格は多くのテルペン類の母体である。'p''-メンタン骨格は多くのテルペン類の母体である。
'p''-メンタン骨格は多くのテルペン類の母体である。
== 構造 ==
''p''-メンタンはシクロヘキサン環の1位と4位にメチル基イソプロピル基が置換した構造を持ち、それらの向きが異なるシスとトランスの異性体が存在する。天然物も合成品もそれら二つの異性体の混合物である。また、置換基の位置が違う異性体として ''m''-メンタン、''o''-メンタンがあるが、これらは天然にはみられず、利用価値にも乏しい。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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