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モモフク(Momofuku)はアメリカ合衆国・ニューヨークを本拠とするレストラン・チェーン。シェフ兼実業家デイビッド・チャン(David Chang、장석호)が創業したラーメン店を中心としたレストランで、いくつかの賞を受賞している 。 ほとんどの店はニューヨークにあるが、オーストラリア・シドニー、カナダ・トロントにもレストランを開業。 正式には「モモフク」の意味はラッキーピーチ(桃福)であり、日清食品創業者安藤百福へのオマージュでもあると述べているが、日清食品または安藤氏とは関係がない。 ==店の一覧== ニューヨーク * Momofuku Noodle Bar * Momofuku Ssäm Bar * Momofuku Ko * Má Pêche in Chambers Hotel * Booker & Dax (Located in Ssäm Bar) * Momofuku Milk Bar (Midtown) * Momofuku Milk Bar (East Village) * Momofuku Milk Bar (Williamsburg, Brooklyn) * Momofuku Milk Bar (Upper West Side) * Momofuku Milk Bar (Carroll Gardens) シドニー * Momofuku Seiōbo in The Star トロント * Noodle Bar * Nikai * Daishō * Shōtō 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「モモフク」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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