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柳谷
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株式会社ヤナギヤ（''英：Yanagiya Machinery Co.,Ltd.''）は、山口県宇部市に本社を置く企業。食品機械製造を主な事業内容とする。 == 概要 == 1916年（大正5年）10月、柳屋元助が家業の「かまぼこ製造業」を継ぎ、柳屋蒲鉾店として創業した。蒲鉾製造業を営む中で、当時手作業で行っていた擂潰工程の機械化を模索し蒲鉾用撹拌擂潰機の開発に成功、1932年（昭和7年）に柳屋鉄工所を開業し食品機械製造業に参入した。 現在では蒲鉾、竹輪、揚げ物、魚肉ソーセージ等の水産練り製品機械をはじめ、豆腐製造機械、海苔製造機械等の食品機械をオーダーメイドで製作している。カニ風味蒲鉾製造機では世界シェアの70%を占め、魚肉練り製品加工機械分野における世界シェアは製造開始以来第1位を保っている〔食品機械設計・開発・製造・販売 株式会社ヤナギヤ 水産練り製品トップシェア 〕。海外市場での売り上げは全体の20%を占めており、1982年（昭和57年）に参入した韓国、ロシアを始め43カ国（うちカニ風味蒲鉾生産設備は16カ国）に進出している〔。 日本食品機械工業会の会員企業であり、2011年度は監事を務めている〔FOOMA-Net（社団法人 日本食品機械工業会） 日食工とは・役員名簿画面 〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ヤナギヤ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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