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ラミナリビオース[ちょうおん]
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ラミナリビオース[ちょうおん]
ラミナリビオース (laminaribiose) は、グルコース2分子がβ1-3結合で結合した、二糖の一種である。 コンブなど褐藻類の貯蔵多糖で、また細菌の細胞壁の構成成分でもあるラミナランは、ラミナリビオースがポリマーになったものである。またラミナリビオースという名前は、コンブの属名の''Laminaria''から名づけられた。 蜂蜜の甘味成分の一つである。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ラミナリビオース」の詳細全文を読む
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