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ラメキン(Ramekin)、フランス圏ではラムカン(Ramequin)とは、オーブン料理に使う丸型の容器。 == 概要 == 外面に縦筋の刻印が均等に刻まれた円柱状の容器。大きさは小型。スフレ、ココット、アスピックなどの料理に用いられる他、アイスクリームなどのデザートを載せることもある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ラメキン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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