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ラヴレス・カフェ (''Loveless Cafe'' ) は、アメリカ合衆国テネシー州ナッシュビル南西部、州道100号線沿い、ナッチェス・トレイス・パークウエイ北端に位置するレストラン。南部料理、特にビスケット、ジャム、カントリー・ハム、レッド・アイ・グレイヴィで知られる。『USAトゥデイ』、『サザン・リビング』、『フロマーズ』など多くの著名な全国版の出版物で称賛されている〔Frommers: Nashville 〕。 == 歴史 == 1951年、ロン・ラヴレスおよびアン・ラヴレスは州道100号線沿いのハーパス・ヴァレイ・ティ・ルームを買収し、ラヴレス・モーテル・アンド・カフェと名付けた。当初前庭のテーブルでチキンを提供するのみであったが、最終的に母屋の部屋を改築してより多くのメニューを提供するようになった〔。8年間彼らはモーテルとカフェを経営し、1959年、コーデル・メイナードとステラ・メイナードに売却した〔。1973年、メイナード夫妻は経営権をチャールズ・マケイブとダナ・マケイブに売却した〔。1982年、彼らの12歳の息子ジョージがフル・ビジネス・パートナーとなった〔。彼は「ハム・アンド・ジャム 」として通信販売業を開始し事業を拡大した〔。 1985年、モーテル業を停止し、客室14室は通信販売部、倉庫、特別室などに改装した〔。2003年、地元グループに買収され、2004年2月、改築のため一時閉鎖された〔。5ヶ月かけて新たなキッチン、トイレなどの改装および座席の増加を行なった〔。モーテルであった建物のうち2軒は「ハム・アンド・ジャム・カントリー・マーケット」と「ラヴレス・モーテル・ショップ」として使用されることになった〔。この年の終盤、この改築によってフリーペーパーの『ナッシュビル・シーン』より批評家が選ぶ最優秀再生団体賞を受賞した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ラヴレス・カフェ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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