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lignin
リグニン（）とは、高等植物の木化に関与する高分子のフェノール性化合物であり、木質素とも呼ばれる。「木材」を意味するラテン語 ''lignum'' から命名された。 == 構造 == リグニンは、光合成（一次代謝）により同化された炭素化合物が更なる代謝（二次代謝）を受けることで合成されるフェニルプロパノイドのうち、''p''-クマリルアルコール(''p''-ヒドロキシシンナミルアルコール)・コニフェリルアルコール・シナピルアルコールという3種類のリグニンモノマー(モノリグノール)が、酵素（ラッカーゼ・ペルオキシダーゼ）の触媒の元で一電子酸化されフェノキシラジカルとなり、これがランダムなラジカルカップリングで高度に重合することにより三次元網目構造を形成した、巨大な生体高分子である。その構造は複雑で、いまだにはっきりとはわかっていない。 シナピルアルコールが重合したものをシリンギルリグニン(Sリグニン)、コニフェリルアルコールが重合したものをグアイアシルリグニン(Gリグニン)、''p''-クマリルアルコールが重合したものを''p''-ヒドロキシフェニルリグニン(Hリグニン)という。裸子植物である針葉樹のリグニンは、Gリグニンである。被子植物である広葉樹のリグニンはGリグニンとSリグニンからなる。また、被子植物の内、単子葉植物であるイネ科植物のリグニンはGリグニンとSリグニンとHリグニンからなり、草本リグニンとよばれる。 生体高分子としては反応性が乏しく、リグニンを分解する事が可能な生物は白色腐朽菌のみであるが、白色腐朽菌などにより低分子化されたリグニンは ''Sphingomonas paucimobilis'' SYK-6 などのバクテリアにより分解され、無機化することが知られている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「リグニン」の詳細全文を読む
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