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リノール酸-11-リポキシゲナーゼ(linoleate 11-lipoxygenase)は、リノール酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 :リノール酸 + O2 (9''Z'',12''Z'')-(11''S'')-11-ヒドロペルオキシオクタデカ-9,12-ジエン酸 反応式の通り、この酵素の基質はリノール酸とO2、生成物は(9''Z'',12''Z'')-(11''S'')-11-ヒドロペルオキシオクタデカ-9,12-ジエン酸である。 組織名はlinoleate:oxygen 11S-oxidoreductaseで、別名に * linoleate dioxygenase, manganese lipoxygenase がある。 == 参考文献 == * * * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「リノール酸-11-リポキシゲナーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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