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リングイーネ : ミニ英和和英辞書
リングイーネ[ちょうおん]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

リングイーネ ( リダイレクト:リングイネ ) : ウィキペディア日本語版
リングイネ[ちょうおん]

リングイネ(:(単)linguine(複)linguini)は、イタリア料理でロングパスタの一種。英語圏ではlinguiniと綴られることもある。日本ではリングイーネ(リングイーニ)またはリングィーネ(リングィーニ)リンギーネ(リンギーニ)など表記にばらつきが見られる。
リングイネの語源は「舌」を意味する lingua 。別称として地方ごとに以下のような呼び方が挙げられる〔。
;南部一帯
:lingua di passero (リングア・ディ・パッセーロ) - 「スズメの舌」
;リグーリア
:bavette (バヴェッテ) - 「小さなよだれ」
など。
断面が短径1ミリメートル、長径3ミリメートルの楕円形平面を見せ〔、長さは26センチメートルほど〔、味のしっかりしたソースと相性がよいとされる〔。
主に乾麺として使用される〔。
== 脚注 ==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「リングイネ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Linguine 」があります。




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