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リン酸水素二カリウム(リンさんすいそにカリウム、)ないしはリン酸二カリウム(リンさんにカリウム、)は化学式K2HPO4で表される無機化合物。 == 性質 == 無色の板状ないし針状結晶で潮解性の強い固体である〔『化学大辞典』 共立出版、1993年〕。 水溶液はpH8.7~9.3〔製品情報 (キリン協和フーズ)〕と、弱アルカリ性を示す。これはリン酸水素イオンの酸解離および加水分解による。 :HPO42- H+ + PO43- :HPO42- + H2O H2PO4- + OH- リン酸一カリウム同様、肥料や食品添加物としての用途がある。水酸化カリウムなどのカリウム塩とリン酸との反応により得られ、加熱すると脱水してピロリン酸カリウムを生じる。 : 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「リン酸水素二カリウム」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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