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ルケッタ ( リダイレクト:ルッコラ ) : ウィキペディア日本語版
ルッコラ

ルッコラ(、)は、アブラナ科キバナスズシロ属(エルーカ)の1種の、葉野菜ハーブである。地中海沿岸原産の一年草
イタリア語の発音に近いルーコラと書かれる事もある。英語ではロケット ()、アルガラ ((en) )。種の和名はキバナスズシロ
花言葉は競争。
==特徴==
ゴマのような風味と多少の辛み苦みがあり成長とともに苦みが強くなる。
栄養素としてはカルシウム鉄分ビタミンCが豊富である。
「キバナ」という和名にもかかわらず、花は白色ないし薄いクリーム色である。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ルッコラ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Eruca sativa 」があります。




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