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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ルンゴ ： ウィキペディア日本語版 ルンゴ ルンゴ(Lungo)は、通常の2倍程度の大量の水で抽出したエスプレッソである。イタリア語で長いという意味を持つ。フランス語では、''café allongé''と呼ばれる〔http://www.juraworld.com/fr/home_jura_world_of_coffee/about-coffee_jwoc/recipes-jwoc/recipes_detail.htm?reference=34809&checkSum=F05F9E23F575059A14EAEB10F80DFD0F〕。 通常のエスプレッソは、18から30秒間抽出し、25から30mlできるのに対し、ルンゴは最大約1分間抽出し、50から60mlできあがる。 ==類似の飲み物== ルンゴは、エスプレッソに湯を加えるアメリカーノや、逆に湯にエスプレッソを加えるロングブラックと似ている。ルンゴでは、水は全て抽出に使われ、アメリカーノやロングブラックよりも量が少なくなる。 アメリカーノやロングブラック程度の量の多いものは、英語圏では珍しいが、カフェクレマと呼ばれ、ルンゴと同様に全ての水を抽出に使うが、量は2倍程度になる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ルンゴ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.