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ルッコラ（、）は、アブラナ科キバナスズシロ属（エルーカ）の1種の、葉野菜・ハーブである。地中海沿岸原産の一年草。 イタリア語の発音に近いルーコラと書かれる事もある。英語ではロケット ()、アルガラ （（en） )。種の和名はキバナスズシロ。 花言葉は競争。 ==特徴== ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあり成長とともに苦みが強くなる。 栄養素としてはカルシウム・鉄分・ビタミンCが豊富である。 「キバナ」という和名にもかかわらず、花は白色ないし薄いクリーム色である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ルッコラ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Eruca sativa 」があります。 スポンサード リンク
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