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ロックフォール=シュル=スールゾン : ミニ英和和英辞書
ロックフォール=シュル=スールゾン[ろっく]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

ロック : [ろっく]
  1. (n,vs) (1) lock 2. (2) rock 3. (P), (n,vs) (1) lock/(2) rock
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

ロックフォール=シュル=スールゾン : ウィキペディア日本語版
ロックフォール=シュル=スールゾン[ろっく]

ロックフォール=シュル=スールゾン(Roquefort-sur-Soulzon)は、フランス南部のミディ=ピレネー地域圏アヴェロン県にある、人口700人足らずの小さな村であるが、世界的に有名なブルーチーズ(青かびチーズ)のロックフォールの産地として知られている。
ロックフォール、ゴルゴンゾーラスティルトンが世界3大ブルーチーズとされているが、個性の強い品質と価格面でロックフォールが突出している。ロックフォール・チーズに使われる青かびは、学名を ''Penisilium roqueforti'' といい、種名は「ロックフォール産の」という意味である。
村民の大半がチーズの製造・販売に携わっており、観光客は、チーズの製造工程や貯蔵所を見学でき、試食や購入もできる。グルメ・ツアーで各国から訪れる人も多く、現在は観光都市としてもにぎわっている。

== 出典 ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ロックフォール=シュル=スールゾン」の詳細全文を読む




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