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ローズマリー（英：rosemary 仏：romarin）は、地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木。和名マンネンロウの漢字表記は「迷迭香」であるが、これは中国語表記と同一である。生葉もしくは乾燥葉を香辛料、薬（ハーブ）として用いる。花も可食。水蒸気蒸留法で抽出した精油も、薬として利用される。 ==名前など== 属名は「海のしずく」を意味する。ヨーロッパでは、教会、死者、生者を悪魔から守る神秘的な力を持つといわれ、また記憶や友情を意味する〔A.W.ハットフィールド 著 『ハーブのたのしみ』 山中雅也・山形悦子 訳、八坂書房、1993年〕。 キリスト教以前のヨーロッパで祝典や結婚式、葬儀に用いられたとされ、「変わらぬ愛」や「貞節」の象徴とされる〔レスリー・ブレムネス 編 『ハーブ事典』 樋口あやこ 訳、文化出版社、1999年〕。その生育はキリストの生涯を象徴し、多くの伝説で聖母マリアと結びついている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ローズマリー」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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