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クロワッサン（）は、三日月形に作るフランス発祥のパン。種類にもよるがバターを多く使っており、サクサクした食感と甘みが特徴的である。 == 名称 == フランス語で三日月を意味し、形状が名前の由来となっている。フランス語では「croissant」と書き、（クロワッサン〔アポロ仏和辞典（角川書店 ISBN 4-04-012700-5）による発音のカタカナ表記より〕）、または、（コワサン〔「パリのʁ音」で発音した場合〕）と発音する（）。あまり普及していないが、日本語で「三日月パン」と呼ばれる場合もある。 中国語の普通話及びそれの基になった北京語では「羊角麺包」（ / 、ヤンジャオミエンバオ、）と書き、ヒツジの角の形に似ている事が由来。なお、広東語ではウシの角の形のパンという意味の「牛角包」（ / 、アウコッバーウ、イェール式: ngau4gok3baau1）と呼ばれ、また逆に北京語系の方言でも「牛角麺包」（ / 、ニュウジャオミエンバオ、と呼ぶことがある。 スイスのドイツ語使用地域では（ギプフェルないしギップェルもしくはギッフェル、「頂上」の意）と呼ばれており、日本でもこれに由来する「ギッフェリ」という名称が使われることがある（例：ナチュラルローソン）。 イタリアではコルネット cornettoと呼ばれている（複数形はコルネッティ cornetti）。中に生クリームやカスタードクリーム、ジャムなどの詰め物をしたものも多く見られる。コルネットとはもともと金管楽器の名称で、現在の楽器はトランペットに似た形状だが、語源としてはホルン（コルノ corno）に指小形のettoがついたものであり、ここでの用法ではパンの広がった形をホルンの傘に見立てている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「クロワッサン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Croissant 」があります。 スポンサード リンク
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