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中島眞介（なかじま しんすけ、1958年11月17日 - ）は愛媛県宇和島市出身のパティシエ。ホテルニューオータニのシェフパティシェで、2010年から調理部長（総料理長）を務める。 2004年より開発した「スーパーシリーズ」で多くのメニューを発表している。2009年3月に東京で開かれた「世界パティスリー 2009」では審査員を務めた。栗のエキスパートである。 ==経歴== *1958年（昭和33年）11月17日 - 愛媛県に生まれる。 *1977年（昭和52年）4月 - 株式会社ニューオータニ入社。 *1979年（昭和54年） - パティシエ勤務〔。 *1993年（平成5年） - シェフドパティシエ（トゥールダルジャン） *1998年（平成10年） - シェフパティシエ（ニューオータニ）〔 *2002年（平成14年） - WPTC（ワールドペストリーチームチャンピオンシップ）第1回出場（日本代表、総合入賞〔・飴細工部門優勝〔） *2008年（平成20年） - 宿泊料飲本部F&Bディビジョン部長に就任。 *2010年（平成22年） - ニューオータニ調理部長に就任。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「中島眞介」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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