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九十九島せんぺい（くじゅうくしませんぺい）は、長崎県佐世保市の銘菓で、小麦粉で作った煎餅である。佐世保市の株式会社九十九島グループが製造している。 == 特徴 == 九十九島せんぺいは、オランダせんべい、南部煎餅の様な小麦粉で作った煎餅のことである。小麦粉で作った亀甲型の煎餅に、佐世保市の観光名所、九十九島の島々に見立てたピーナッツを散りばめ、表面にメレンゲを使って「九十九島」の白い文字が刻印されている。小麦粉らしいサックリとした食感が特徴で、ほのかな甘みが嬉しいお菓子になっている。南部煎餅などと比べると、よりクリスピーでパリパリとしており、これも比較上ではあるが、わずかに歯にくっつきやすい種類の食感である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「九十九島せんぺい」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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