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亀屋（かめや）とは、埼玉県川越市に本社を置く老舗の和菓子メーカー。正しい屋号は「龜屋」であるが、亀屋の表記も用いられる。旧川越藩御用。 == 概要 == 信州中野（長野県中野市）出身の初代・山崎嘉七が小江戸と呼ばれた川越の現在地に1783年（天明3年）に創業した老舗の菓子屋。以来、代々、武蔵国川越藩の御用を勤め、店主は苗字、帯刀御免。1847年（弘化4年）には京都嵯峨御所から「亀屋河内大掾藤原嘉永」の資格を授かる。 特に四代目の「山崎嘉七」を襲名した山崎豊は1867年（慶応3年）に川越藩の御用商人となり明治期に「第八十五銀行」と「川越貯蓄銀行」の2つの頭取を兼ねるなど豪商であった。 川越市の一番街にある本店は川越大火直後の1893年（明治26年）7月14日に建てられた豪壮な蔵造りで、店蔵と袖蔵を併せ持つ「袖蔵」形式の代表的な建築として知られる。隣接地に千本格子をはめ込んだ京風の茶店・「亀屋山崎茶店」、土蔵造りの「山崎美術館」、赤煉瓦塀、白漆喰仕上げの大蔵の「茶陶苑」など山崎家の歴史的建物が連なる。 現在の当主（社長）は、8代目の山崎嘉正。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「亀屋」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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