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セリ科 (Apiaceae) は、ニンジンやパセリを含む被子植物の科の一つ。芳香を持ち、ハーブや野菜、香辛料として使われる種を多く含む。 セリ科の植物には抗変異原性があるものが多い〔、上田 成子ほか、日本食品工業学会誌、Vol. 38 (1991) No. 6 〕。 特徴的な散形（傘形）花序をつけるので、古くは散形科または傘形科（さんけいか）と呼ばれた。ラテン名の代替名であるUmbelliferaeも同じ意味である。子房下位で果実は分果（2個に割れる）。 == 含まれる属・種 == およそ400属3700種が含まれる〔Stevens (2001 onwards) では約434属3780種、Watson & Dallwitz (1991 onwards) では約420属2850種、〕。代表的なものを記す。 ;チドメグサ亜科 : * チドメグサ属 ''Hydrocotyle'' 〔チドメグサ属（''Hydrocotyle''：雑草のチドメグサや外国産の水草を含む）、ツボクサ属、ソライロゼリ属 (''Trachymene'') は従来セリ科に入れられていたが、APWeb (Stevens 2001 oward)ではウコギ科の系統に含める。アゲハチョウ亜科の一部の蝶（キアゲハなど）はセリ科植物を食草とするが、そのうち''Papilio ajax'' はチドメグサ属植物を食べなかったとの報告もある。〕 -チドメグサ : * ツボクサ属 ''Centella'' 〔：ツボクサ ;ウマノミツバ亜科 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「セリ科」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Apiaceae 」があります。 スポンサード リンク
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