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元気寿司株式会社（げんきずし、）は、回転寿司（江戸前寿司）レストランを経営する日本の企業である。東京証券取引所第一部上場。神明ホールディングの子会社。 東日本を中心とする日本国内で準低価格の回転寿司チェーン「元気寿司」、100円均一の低価格回転寿司「魚べい」、中級価格の回転寿司「千両」などの店を展開している。1990年代より「元気寿司」の店名で米国ハワイ州に直営店、香港・シンガポール・マレーシア・インドネシアではフランチャイズ形式で海外展開をしている。 == 概説 == 1968年に白石義明によって創業した元禄産業株式会社の回転寿司「廻る元禄（現・元祖廻る元禄）」のフランチャイジー（FC）として斎藤文男によって宇都宮市で創業。その後、同業の株式会社元禄（現・ジー・テイスト）と商標利用契約を締結し、「元禄寿司」に商号変更。モータリゼーションが進んでいた栃木県の特性を活かし業界でいち早く郊外型店舗の出店で業容を拡大。1990年に「元気寿司」の商号で展開を開始した。 価格別に皿の色を変える方式を開発し、回転寿司店のデファクトスタンダードとなっている。 社内教育制度として「寿司大学」を創設、回転寿司のエキスパート養成に力を入れている。 日本国内では東日本を中心に店舗を展開しており、市町村別で見ると「元気寿司」・「魚べい」の店舗は創業地である宇都宮市内が最も多い。 2015年現在100円均一店ブランドは「魚べい」と「すしおんど」があるが、メニューは完全に同一のものである。また「すしおんど」に関しては「魚べい」に入れ代わる形〔実際、「すしおんど」から「魚べい」へ看板替えをおこなった店舗がある。http://www.genkisushi.co.jp/topics/?id=449〕である。 2015年現在、新規開業する魚べいブランド店舗は回転型コンベアを設けずに特急レーンを2段以上設置したのみのタイプの店舗となっている。また既存店舗でも同様のタイプへ一時休業を伴なった大規模リニューアル工事を順次行っている。なおすしおんどに関しては2015年現在、栃木県那須塩原市の1店舗のみとなっていたが、魚べいへの改装のため2016年1月末をもって一時閉店し、すしおんど店舗としての営業は全て終了した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「元気寿司」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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