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勝沼 信彦（かつぬま のぶひこ、1926年7月7日 - 2013年11月10日）は、日本の医学者。医学博士。長崎県長崎市出身。名古屋大学医学部卒業。伯父は医学者である勝沼精蔵。専門は生化学、酵素学。剣道教士七段。 == 経歴 == 1953年に名古屋大学医学部を卒業。その後、大阪大学蛋白質研究所で助教授を務める。1961年に徳島大学医学部教授に就任。その後、同大学の医学部長となる。1987年に徳島大学の酵素科学研究センターのセンター長に就任。 1992年に徳島文理大学教授、健康科学研究所の所長に就任。1996年に文部省のハイテク・リサーチセンターのセンター長に、2000年には徳島文理大学の学長に就任。 また日本生化学会名誉会員、日本ビタミン学会名誉会員、米国生化学会名誉会員、米国癌学会名誉会員、国際ビタミン学会事務局、スペイン国立細胞学研究所名誉所員、ステフィン国立研究所名誉所員、IPS(International Proteolysis Society)終生名誉会員第1号などを歴任。 2013年11月10日に肺炎のため死去〔勝沼信彦氏死去（徳島大名誉教授・生化学） 時事通信 2013年11月12日閲覧〕。87歳没。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「勝沼信彦」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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