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カツゲンとは雪印メグミルクが北海道限定で販売している乳酸菌飲料。 ガラナ飲料と並び北海道特有の製品として紹介される。 == 概要 == 昭和初期に帝国陸軍が北海道製酪販売組合連合会（雪印メグミルクの前身）へ、給水状態の劣悪な中国中央部に駐屯している軍人（兵士）用に栄養飲料の開発を依頼、同組合が1938年（昭和13年）、傷病兵の栄養食として、北海道から原液を送り中国上海で製造を開始した。その後、北海道や樺太でも製造。カツゲンは元々「活素（かつもと）」という名前。「活」は「勝つ」、「素」は「牛乳の素」の意味。その後、1956年（昭和31年）、「活源（かつげん）」に名称変更され、北海道内の一般消費者向けに販売が始まり、翌年「カツゲン」とカタカナ表記になった。 1979年（昭和54年）に名称を「ソフトカツゲン」とし、風味も薄くさっぱりとしたものに変更され、現在に至る。かつては瓶入り（リターナブル瓶）が主流で、宅配のほか、銭湯や駅売店（キヨスク）などでも見受けられたが1980年代に姿を消し、現在はすべて紙パック入りとなっている。 現在の販売地域はほぼ北海道内に限定されている（但し、青森県でも比較的見かけられる）。昭和30年代には大阪工場でも製造され、関西圏で一般向けに販売されたほか、1994年（平成6年）頃には「勝源」の名前で首都圏でも発売されたが、どちらも早々と販売が中止されている。 関連商品として青リンゴ味、イチゴ味などの香味をつけたものが季節限定で販売されるほか、「ゼリーインカツゲン」や「カツゲンゼリー」、「カツゲンアイス」といったカツゲンの風味を生かした製品も存在する。 発音は、先頭の「カ」にアクセントがある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「カツゲン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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