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バラ焼き（ばらやき）とは、約60年前の青森県三沢市を発祥とし〔三沢市の米軍三沢基地に近い食堂もしくは焼き肉店が発祥だという説が有力。〕、十和田市などの南部地方へと広まったとされるご当地グルメである。 == 概要 == 大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでからめ、鉄板で焼き締め（水分がなくなるまで炒める事を言う）て食べる料理である。現在（2010年1月）、十和田バラ焼き提供店では90％程の店が牛バラ焼きを提供している。牛バラ肉の外「豚」・「馬」・「羊」のバラ焼きを提供している店も存在する。 十和田バラ焼きゼミナールの調査（2010年1月現在）では、十和田市内でバラ焼きを提供している店舗が約80店舗強である〔十和田バラ焼きゼミナールHP内の十和田バラ焼きマップ 〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「バラ焼き」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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