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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 野 ： [の] 【名詞】 1. field ・ 野鶏 ： [やけい] (n) fowl ・ 鶏 ： [にわとり] 【名詞】 1. (domestic) chicken
吉野鶏は鶏料理の一つ。 鶏肉に葛粉（片栗粉でもよい）をまぶしてから茹でる。鶏を椀に盛り、茹でたにんじん、しいたけ、ミツバを周りに彩りよく配置し、出し汁をかけたもの。鶏のぷるぷるした食感が特徴である。葛粉を使うことから、産地として有名な吉野の名前がついた。 == 関連事項 == * 吉野鶏めし 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「吉野鶏」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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