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含多湯 : ミニ英和和英辞書
含多湯[ゆ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [た]
  1. (n,pref) multi- 
: [ゆ]
 【名詞】 1. hot water 

含多湯 ( リダイレクト:ガタタン ) : ウィキペディア日本語版
ガタタン[ゆ]
ガタタン(含多湯)(がたたん)とは、北海道芦別市中華料理。多くの具を含み、とろみが付けられた中華風のスープで、市内の各料理店で提供されているご当地グルメの一つでもある。
== 概要 ==
団子、タケノコシイタケ、豚肉、こんにゃく竹輪、卵など10種類以上の具を入れ、とろみをつけた塩味の中華スープである。スープのベースは鶏ガラあるいは豚骨と固定されず、具の種類も多様である。さらに、近年は料理店が各自考案したガタタンを応用したラーメンチャーハンなども提供されるなど、自由度の高いメニューとなっている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ガタタン」の詳細全文を読む




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