|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 和 ： [わ] 【名詞】 1. (1) sum 2. (2) harmony 3. peace ・ 種 ： [たね, しゅ] 【名詞】 1. (1) seed 2. pip 3. kind 4. variety 5. quality 6. tone 7. (2) material 8. matter 9. subject 10. theme 1 1. (news) copy 12. (3) cause 13. source 14. trick 15. secret 16. inside story 1 ・ 薄 ： [すすき] (n) Japanese pampas grass ・ 薄荷 ： [はっか] 【名詞】 1. mint 2. peppermint ・ 荷 ： [に] 【名詞】 1. load 2. baggage 3. cargo
ニホンハッカ（日本薄荷、学名：''Mentha canadensis'' var. ''piperascens'' シノニムも数種あり）は、日本在来のシソ科ハッカ属の多年草。国外では通称、ワシュハッカ（和種薄荷、）と呼ばれている。単にハッカ（薄荷）ということもある。ハーブの一種。 植物学上では、ヨウシュハッカ（）の変種扱いだったが、現在はシノニムとされる。ヨウシュハッカは北半球に広く分布し、日本にも帰化している。ニホンハッカは、ヨウシュハッカよりやや葉が長く、萼筒の裂片が鋭く尖っていることから区別される。 == メントールの利用 == 水蒸気蒸留によって薄荷油を抽出し、さらにこれを冷却して再結晶させハッカ脳と呼ばれる複合結晶（主成分は''l-''メントール）を得る原料に用いられる。これらは食品用、生活用品、タバコなどの香料として、また医薬品用（ハッカ油・ハッカ脳とも薬局方に収載されている医薬品である）としても用いられている。食品分野では、昔ながらの菓子、飴などの香料としての用途が代表的である。近年は化学工業的に合成されたメントールにシェアを奪われ、生産が減少している。 清涼感がするのは爽快な香りや、多く含まれているメントールの性質（体中にある冷たさを感じる受容体を刺激したり、常温で昇華するため気化熱を奪ったりする）によるもの。 日本薬局方では、芳香・矯臭・矯味（匂い、味）の目的で調剤に用いる。インターネット上ではハッカ油に消毒効果があると記載されているが、ハッカ油そのものには消毒・殺菌効果はない。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ニホンハッカ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Mentha canadensis 」があります。 スポンサード リンク
|