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天理ラーメン(てんりラーメン)とは、奈良県天理市の「ご当地ラーメン」である。 天理スタミナラーメンが供する天理ラーメンは「天スタ」とも呼ばれ、彩華が供する天理ラーメンは、「サイカラーメン」と呼ばれる。 == 特徴 == ダシはトンコツ、鶏ガラがベースであり、醤油タレを使用する。具には炒めた白菜、豚肉、ニラなどを使用した、辛く濃厚でコッテリとしたラーメンである。 全国から集まる天理教の信者におよび地元の天理大学などの学生向けに作られた中華料理をベースとしたラーメンを供したのが天理ラーメンであり、その影響は神座_(ラーメン店)などのメジャーなラーメン店にも認められる一方、本来の豚骨ラーメンを好む向きからは敬遠される一面もある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「天理ラーメン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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