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姫路ラーメンとは、兵庫県姫路市を中心に加古川市、播磨地域のご当地ラーメンである〔えん食べ ご当地ラーメン不毛の地・兵庫県から、新名物「姫路らーめん」が登場！ご家庭でも！ 〕〔神戸新聞2012年1月13日号〕。 ==概要== 播磨地域の昔からの地場産業である醤油をベースに鶏ガラ、豚骨、野菜で炊き上げたラーメンで、「醤油ベースに生姜をトッピング」が定義だが、共通したレシピはなく醤油の濃度には濃淡がある。ねぎ、もやし、チャーシュー、のりなどに加え生姜を乗せるのが一般的。同じ兵庫県西脇市を中心とする播州ラーメンとの共通項も多い〔ライブドアニュース「姫路らーめん」全国へ 家庭用パック発売 2012年8月6日 13時25分 J-CASTトレンド 〕〔神戸新聞2012年1月13日号〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「姫路ラーメン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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