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perfect rice grain =========================== ・ 完 ： [かん] 【名詞】 1. The End (book, film, etc.) 2. Finis ・ 全 ： [ぜん] 1. (n,pref) all 2. whole 3. entire 4. complete 5. overall 6. pan ・ 全米 ： [ぜんべい] 【名詞】 1. all-America 2. pan-American ・ 米 ： [こめ] 【名詞】 1. uncooked rice
完全米（かんぜんまい）とは、米（ここでは玄米のこと）の品質に関する用語の1つである。しっかりとした米粒を持つ玄米を完全米という。 ==完全米とは== 玄米の品質、一般にいう良し悪しの判定は、その外見上の色や形に基づいて行われる。充分に登熟し、しっかりとした粒形を持つ米粒は完全米とされ、一方どこかに異常がある米粒は一括して「不完全米」とされる。不完全米は、俗に屑米（くずまい）とも呼ばれる。 完全米と同様な用語として、整粒米（せいりゅうまい）がある。整粒米については関連項目を参照のこと。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「完全米」の詳細全文を読む
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