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小柳 輝一（こやなぎ てるいち、1923年2月24日 - 1996年8月1日）は、食物社会史学者。 名古屋市出身。法政大学専門部法律学科卒。「中日新聞」、「時事新報」の記者をへて、食物社会史を研究し、著作をなした〔20世紀日本人名事典 〕。 ==著書== *『日本人の食生活 飢餓と豊饒の変遷史』柴田書店 1971 *『食べものと日本文化 食生活の文化的考察』評言社 1972 *『たべもの博物誌』新人物往来社 1976 *『たべもの文化誌』新人物往来社 1977 *『絵で見る日本食物誌』春秋社 食文化シリーズ 1984 *『甘辛の間食文化 嗜好品』日本経済評論社 <食>の昭和史 1987 *『たべもの歴史散策』時事通信社 1994 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「小柳輝一」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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