|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 鍋 ： [なべ] 1. (n,n-suf) saucepan 2. pot
小鍋立て（こなべだて）は鍋料理のひとつ。文字通り小さな土鍋または鉄鍋で調理する、少人数向けの鍋料理の一種。 == 概要 == 江戸後期に座敷料理として流行した。 都市部では囲炉裏が一般的ではなく、強い火力で調理する大鍋の煮込み料理は座敷では不都合なため、火鉢や七輪で調理しやすいように小鍋が用いられた。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「小鍋立て」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|