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flat rearing =========================== ・ 平 ： [たいら, ひら] 【名詞】 1. the broad 2. the flat 3. palm
平飼い（ひらがい）とは、鶏などの家禽を鶏舎内で地面に放して自由に運動できるようにした飼い方である。 産卵鶏においては、鶏をケージ（英: cage、鳥かご）に閉じ込めるケージ飼いに対して、より自然に近い環境でストレスを与えないことを目的とし、高付加価値の鶏卵を生産するために平飼いにすることが多い。 平飼いの際、オスとメスを同居させて、有精卵を生産する養鶏場もある。また、種卵（しゅらん、雛を孵すための卵）を生産する種鶏場も、有精卵にするために平飼いである。また、肉用鶏も平飼いである。 == 世界の動向 == 欧米では食品の安全性、動物福祉、環境保護の観点からケージ飼いを禁止にしている国も多い。〔バタリーケージ：世界の流れ | 畜産：動物はあなたのごはんじゃない｜NPO法人アニマルライツセンター 〕 * 米大手ハンバーガーチェーン、マクドナルドは、消費者の健康志向に強くアピールするため、2015年9月9日、米国とカナダの北米全１万6000店で2025年中までに、ケージ飼いではなく、すべて地面の上で育てた平飼いの鶏が産んだ卵を使用することにした。〔米マック「健康鶏卵」で追随(2015年9月11日(金)掲載) - Yahoo!ニュース 〕 * 米コーヒーショップチェーン大手のスターバックスは、２０２０年までに全ての卵を「平飼い卵」に切り替える方針。スターバックスは２００８年から、平飼いで飼育された鶏が産卵した卵への切り替えを進めている。〔米スターバックス、2020年までに100％「平飼い卵」に切り替え 〕 * 米アイスクリームチェーンのベン＆ジェリーズはヨーロッパでは2005年に、アメリカでは2007年に平飼いニワトリの卵への移行を開始〔| Ben & Jerry’s 〕 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「平飼い」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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