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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 料理法 ： ミニ英和和英辞書 料理法[りょうりほう] (n) recipe =========================== ・ 料 ： [りょう] 　 1. (n,n-suf) material　2. charge　3. rate　4. fee　 ・ 料理 ： [りょうり] 　 1. (n,vs) cooking　2. cookery　3. cuisine　 ・ 料理法 ： [りょうりほう] 　(n) recipe ・ 理 ： [り] 　【名詞】 1. reason　 ・ 理法 ： [りほう] 　(n) law ・ 法 ： [ほう] 　 1. (n,n-suf) Act (law: the X Act)　 料理法 （ リダイレクト：調理法 ） ： ウィキペディア日本語版 調理法[ちょうりほう] 調理法（ちょうりほう）とは、調理に用いる手法である。専門的な手法は調理技術などと呼ばれる。 * 切る、切る (中華料理)、切る (フランス料理) * 混ぜる * 茹でる * 煮る * 焼く * 揚げる * 蒸す * 炒める * 和える * 漬ける * 煎る * 燻す * 干す * 凍らせる * 盛り付け == 調理技術 == * 霜降り * 炊き合せ * 灰汁抜き * 三杯酢 * 三枚おろし * 塩揉み * 塩茹で * 下拵え * 湯煎 * 湯通し * 燻煙 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「調理法」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.